Pada tahun 2020, Forrest Carlson dan Brett Beardmore membuka rumah pertanian yang mereka impikan selama lebih dari satu dekade. Harta mereka yang luasnya empat hektar cukup untuk digarap sesuai kemampuan mereka.
Carlson, yang mengelola pertanian sayuran di OwlTree Farm yang berlokasi di Fort Collins, Colorado, berkata, “Kebanyakan orang akan tertawa jika kami memberi tahu mereka bahwa kami dapat menanam wortel yang bagus dan lurus sempurna di tanah kosong.”
Pengolahan tanah juga mempercepat erosi tanah dan limpasan. Namun telah lama digunakan untuk meningkatkan kesuburan tanah dalam jangka pendek, terutama pada pertanian skala besar.
Carlson mengatakan Beardmore dan ayam-ayam di peternakan mereka yang membalik tanah. Ini melepaskan lebih sedikit karbon dioksida ke atmosfer daripada pembajakan tradisional.
Kandang ayam bergerak memudahkan pemindahan hewan dari kompartemen ke petak, di mana pun dibutuhkan.
Saat generasi petani memasuki usia pensiun, Beardmore melihat peluang untuk memimpin industri menuju keberlanjutan dan kesetaraan. Dia mengatakan petani lain di daerahnya mengatakan kepadanya bahwa dia seharusnya mengenakan biaya lebih untuk ayamnya, $3,6 atau $4 per kilogram, bukan $2,7.
Beardmore, yang beternak unggas di peternakan, berkata: “Jika kita mencoba mengubah sistem pangan sepenuhnya, dengan menaikkan harga dan membuatnya mahal hanya karena kita bisa membuatnya seperti itu, itu tidak akan cocok untuk semua orang.”
Apa yang efektif untuk pertanian kecil yang melayani sekitar 20 anggota program pertanian yang didukung masyarakat (CSA) mungkin tidak cocok untuk sebagian besar lainnya.
Makanan bersifat pribadi bagi Beardmore, siapa tahu pilihan makanan sangat penting untuk gaya hidup sehat. Dia mulai lebih memperhatikan apa yang dia makan setelah didiagnosis menderita penyakit Crohn, penyakit radang usus.
Beardmore berkata, “Sistem autoimun saya naik pada pukul sebelas dan terus menyerang saluran pencernaan saya… Sepertinya saya tidak memiliki penyakit yang tidak dapat disembuhkan, tetapi saya merasakannya.”
Inilah yang membawanya ke industri makanan dan membuatnya sangat berhati-hati saat memberi makan putranya yang berusia 18 bulan, Bear.
Oleh ayahnya, Bear dianggap sebagai “ahli kendali mutu”.
Sebelum mengirimkan hasil panen semangkanya kepada keluarga-keluarga yang berpartisipasi dalam program CSA OwlTree, dia memberikan sepotong semangka merah kepada putranya. Ketika Bear bertanya lagi, Beardmore tahu bahwa semangka yang ditanam di ladangnya tidak hanya enak, tapi juga enak. [uh/ab]
Source: news.google.com
